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| Suji Ka Halwa |
Ingredients:
- 1 कप सूजी (रवा)
- 1/2 कप घी
- 1 कप चीनी
- 2 कप पानी
- 1/4 कप कटे मेवे (काजू, बादाम)
- 1/2 छोटी चम्मच इलायची पाउडर
- 1 बड़ी चम्मच किशमिश
Method:
1. कड़ाही में घी गरम करके उसमें सूजी को सुनहरा होने तक भूनो।
2. दूसरे पैन में पानी और चीनी उबालकर चाशनी बना लो।
3. भुनी हुई सूजी में धीरे-धीरे चाशनी डालकर अच्छे से मिलाओ।
4. इलायची पाउडर, मेवे, किशमिश डालकर हल्की आंच पर 3-4 मिनट पकाओ।
5. जब हलवा घी छोड़ दे तब गरमागरम सर्व करो।