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| Pyaaz Ke Pakode |
सामग्री:
- 2 प्याज (पतले स्लाइस में कटे)
- 1 कप बेसन
- 2 बड़े चम्मच चावल का आटा
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी)
- आधा छोटी चम्मच अजवाइन
- आधा छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- आधा छोटी चम्मच धनिया पाउडर
- चुटकीभर हल्दी
- स्वादानुसार नमक
- थोड़ा सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- पानी (घोल बनाने के लिए)
- तेल (तलने के लिए)
विधि:
1. बेसन, चावल का आटा, मसाले, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया सब एक साथ मिला लो।
2. थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार करो।
3. कढ़ाही में तेल गरम करो छोटे-छोटे पकौड़े डालकर मीडियम आंच पर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तल लो।
4. चाय या अपनी फेवरेट चटनी के साथ गरमागरम सर्व करो।